Parapähkinä
Parapähkinä on ainoa täysin villi pähkinälajike ja sen voi löytää kasvamasta ainoastaan Amazonin sademetsistä.
seleenirikas pähkinä
Parapähkinöissä on runsaasti:
- niasiinia
- magnesiumia
- E-vitamiinia
- fosforia
- proteiinia
- kuitua
Parapähkinät sisältävät myös paljon seleeniä ja ovatkin yksi parhaista seleenin lähteistä. Seleeni edistää ihon, kynsien ja hiusten pysymistä hyvässä kunnossa. Runsaan seleenipitoisuuden vuoksi parapähkinöitä tulee kuitenkin nauttia kohtuudella. Parapähkinät sisältävät myös runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja.
ruoanlaitto
Ruoanlaitossa parapähkinöitä voi hyödyntää esimerkiksi peston valmistuksessa, salaateissa ja leivonnassa.
